18d $6,360 La Chine, d'un bout à l'autre 
18d $4,900 Air raréfié, puis niveau de la mer 
3d $840 Après le dernier stand 
5d $1,430 Au-dessus des piliers, puis en dessous 
15d $4,380 Ce que devient la pierre 
Qu'est-ce qu'il y a de mieux à faire à Shanghai ? Un guide honnête pour les premiers visiteurs
Les meilleures choses à faire à Shanghai sont : se promener sur les quais du Bund au crépuscule, flâner dans la Concession française ombragée, explorer le jardin classique de Yu, monter jusqu'à un observatoire dans un gratte-ciel de Pudong, et déguster des xiaolongbao — idéalement sur 2 à 3 jours. Shanghai est la plus grande et la plus internationale de Chine, où les façades coloniales des années 1920 font face à un skyline futuriste au-delà de la rivière Huangpu.
Ceci est un guide indépendant pour vous aider à décider si Shanghai doit figurer dans votre voyage en Chine, ce qu'il faut privilégier, et — la question que peu de guides traitent honnêtement — si elle doit être votre première ville chinoise. Shanghai récompense les voyageurs qui ralentissent et explorent les quartiers, mais peut décevoir ceux qui cherchent de l'encens de temple et des ruelles hutong, car, délibérément, c'est la moins traditionnellement "chinoise" des mégavilles de Chine.
Points clés
- Prévoyez 2 à 3 jours. Deux jours suffisent pour voir les incontournables (le Bund, le Jardin Yu, une promenade dans la Concession française, un point de vue sur le skyline) ; un troisième jour permet d'ajouter des musées, une ville d'eau ou Disneyland. - Les sites principaux sont regroupés. Le Bund, le Jardin Yu et la route Nanjing forment un cluster accessible à pied ; la Concession française est à quelques minutes en métro. - Privilégiez le printemps (avril-mai) ou l'automne (septembre-novembre). L'été est chaud, humide et pluvieux ; l'hiver est froid et humide mais moins cher et plus calme. - Installez-vous autour de la route Nanjing / le Bund pour un premier séjour court, ou Jing'an ou la Concession française pour un cadre plus apaisé et plus local. - Shanghai est la Chine facile. Plus d'anglais, métro fluide, cuisine de niveau mondial — ce qui en fait un atterrissage doux, mais aussi pourquoi elle ne sera peut-être pas votre première ville si vous recherchez une Chine ancienne. - C'est un hub superbe. Deux aéroplus et le train à grande vitesse mettent Hangzhou, Suzhou et Nanjing à portée d'une heure ou deux, faisant de Shanghai une base idéale pour l'est de la Chine.
Visiter Shanghai vaut-il le détour ?
Oui — Shanghai mérite le visite pour son skyline, sa cuisine et ses quartiers accessibles, mais sachez qu'il se sent plus cosmopolite que culturellement « profond » . C'est l'une des grandes villes portuaires du monde : un lieu où l'architecture de l'époque des concessions européennes, les tours Art Déco et un skyline de science-fiction coexistent en quelques kilomètres.
Ce qui rend Shanghai spécial est la collision entre l'Est et l'Ouest :
- Le face-à-face au bord de l'eau. Le Bund (外滩), une promenade d'un mile bordée de banques et hôtels grandioses des années 1920, fixe en face la skyline de Pudong — la Tour de la Perle Orientale, la Tour Jin Mao, le Shanghai World Financial Center, et la Shanghai Tower, le plus haut bâtiment de Chine et l'un des plus hauts au monde (Wikipedia ; 2015). - La gastronomie. La restauration à Shanghai s'étend de dumplings à ¥5 sur la rue aux salles étoilées Michelin, et la cuisine shanghaïenne est plus douce et légèrement sucrée — un point d'entrée doux si vous débutez avec la cuisine chinoise. - La promenade. Les rues à platanes, les ruelles, cafés et boutiques de l'ancienne concession française offrent certaines des meilleures promenades urbaines en Asie. Qui devrait réfléchir à deux fois : si vous n'avez que 10-14 jours en Chine et que vous voulez d'abord des temples, des murailles anciennes et une ambiance de vieille ville, vous préférerez peut-être commencer par Pékin ou Xi'an et insérer Shanghai plus tard. Quiconque attend une « postcard traditionnelle » de la Chine doit revoir ses attentes — la magie de Shanghai est moderne, stratifiée et cosmopolite, plus proche dans son ambiance de Hong Kong ou Singapour que de Pingyao.
Est-ce que Shanghai est la PREMIÈRE ville chinoise qu'il vous faut ? (Un cadre de décision)
C'est la question honnête que la plupart des guides sautent. Shanghai est la ville chinoise la plus fluide où arriver — mais « plus fluide » et « meilleure première » ne sont pas la même chose. Utilisez ceci pour décider où se situe Shanghai dans votre itinéraire.
| Si vous… | Alors Shanghai est… | Parce que |
|---|---|---|
| Êtes nerveux à l'idée de Chine et voulez un atterrissage facile | ✅ Une grande première ville | La plus d'anglais, le métro le plus propre, paiements sans couture, accueillant pour les nouveaux venus |
| Venu pour les temples, hutongs, histoire ancienne | ➖ Mieux comme étape ultérieure | L'attrait de Shanghai est moderne et cosmopolite, pas profondément traditionnel |
| Êtes un gourmand sérieux | ✅ Une grande première (ou n'importe quelle) ville | L'éventail de la restauration, des stands de rue aux Michelin, est le plus large en Chine |
| Avez de jeunes enfants et voulez une transition douce | ✅ Une solide première ville | Disneyland, musées, métroller-friendly, locaux accueillants |
| N'avez qu'une semaine en Chine | ➖ Choisissez selon vos goûts | Associez-le à Pékin ; si vous devez choisir une « surprise », Pékin va plus loin |
| Transitez quand même par PVG | ✅ Valeur de 2 nuits minimum | Le transit sans visa rend même une escale productive |
La version courte : Shanghai est la meilleure ville pour apprendre la Chine, et l'une des villes les plus difficiles de sentir que vous avez vu la Chine. Pour un premier visiteur cherchant assurance et bonne nourriture, commencez ici. Pour un premier visiteur chassant « la vraie Chine » de l'imagination, utilisez Shanghai comme un deuxième acte confortable après Pékin.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Shanghai ?
Les expériences essentielles de Shanghai se concentrent autour du bord de l'eau, des rues de l'époque des concessions et de la nourriture. Voici celles qui valent votre temps limité.
Promenez-vous sur le Bund (外滩) au crépuscule
La signature de Shanghai : une promenade de bâtiments d'époque coloniale majestueuse sur une rive, face au skyline néon de Pudong sur l'autre. Arrivez au crépuscule pour capturer les façades historiques en lumière dorée et les tours qui s'allument de l'autre côté de la rivière. C'est gratuit, toujours ouvert, et le plus fréquenté le soir — le quai du Bund Nord est plus tranquille si les foules vous dérangent.
Explorez le Jardin Yu et son bazaar (豫园)
Un classique jardin de lettré de la dynastie Ming, avec des rochers, des étangs à carpes et des pavillons, entouré d'un bazaar animé dans un vieux quartier. Créé au XVIe siècle, le Jardin Yu est l'expression traditionnelle majeure de Shanghai, et les ruelles environnantes vendent des collations et des souvenirs. Le jardin propose un droit d'entrée modeste (¥30-40, indicatif, 2026) ; le bazaar à l'extérieur est libre d'explorer.
Flânez dans l'ancienne Concession française
Allées ombragées de platanes, ruelles, cafés et boutiques — les meilleures promenades en ville. Un itinéraire classique relie Xintiandi, le parc Fuxing, Tianzifang et la rue Wukang. C'est ici que Shanghai ralentit ; accordez-lui une demi-journée tranquille à pied plutôt que d'empiler les points de vue.
Découvrez un panorama depuis Pudong
<!– img: unsplash / Denys Nevozhai / query=Shanghai Lujiazui skyscrapers Pudong
Montez dans l'une des super-tours de Lujiazui pour admirer la ville étalée sous vous. La plateforme de la Tour de Shanghai est parmi les plus au monde ; l'ouverture « tire-bouchon » du Centre financier mondial de Shanghai et la Tour de la Perle Orientale sont des alternatives. Les plateformes facturent un droit d'entrée élevé (¥120-200 selon la tour et l'étage). Une option budgétaire : la traversée en ferry sur le fleuve Huangpu à ¥2 entre le Bund et Pudong offre un panorama à hauteur d'eau pour un prix modeste.
Mangez des xiaolongbao et des dumplings street-food
L'expérience shanghaïenne la plus appréciée. Elle dispose de sa propre section ci-dessous — consultez « Que manger à Shanghai ? »
Passez une soirée à observer la vie locale dans un parc
Les parcs de Shanghai s'animent au crépuscule avec de la danse, du tai chi et de la musique. Une heure dans un parc de quartier (comme le parc Zhongshan, un classique) est gratuite, naturelle et souvent le moment le plus authentiquement local d'un voyage centré sur les grands sites.
Consider Shanghai Disneyland or a museum day
Pour les familles, le Shanghai Disneyland est l'attraction phare ; pour les jours de pluie, le Musée de Shanghai, le Musée d'Histoire Naturelle et l'Astronomie sont tous excellents. Le Disneyland et l'Astronomie se vendent rapidement — réservez en ligne à l'avance. L'Astronomie se trouve loin dans Lingang, alors associez-le à une nuit sur place plutôt qu'un long trajet aller-retour.
Qu'est-ce que vous devriez manger à Shanghai ? (Le Décrypteur de Dumplings)
<!– img: unsplash / Matthieu Joannon / query=xiaolongbao soup dumplings steamer –>
La cuisine de Shanghai est plus douce et légèrement sucrée par rapport aux cuisines épicées du Sichuan ou du Hunan, ce qui en fait une première découverte facile de la cuisine chinoise — et ses dumplings sont l'attraction phare. La confusion pour les premiers visiteurs est que plusieurs不同类型的 dumplings se ressemblent, alors voici le décrypteur.
| Plat | Description | Comment le manger |
|---|---|---|
| Xiaolongbao (小笼包) | Ragoûts de bouillie délicats, cuits à la vapeur, remplis de porc et de bouillon chaud | Croquez un coin, sipez le bouillon, puis mangez — ne le mordez pas en entier pour éviter de vous brûler |
| Shengjian bao (生煎包) | Petits pains frits au fond croustillant et à la garniture juteux | Mieux vaut les manger bien chauds, sortis de la poêle ; un petit-déjeuner abondant et peu coûteux |
| Soupe de nouilles aux crabes (蟹面) | Nouilles riches et savoureuses dans un bouillon de crabe et de caviar | Un bol réconfortant à déguster dans un restaurant de quartier |
| Nouilles à l'huile de ciboule (葱油拌面) | Nouilles élastiques mélangées à de l'huile de ciboule caramélisée | Simple, peu coûteuse, et silencieusement l'une des meilleures options de restauration bon marché de la ville |
Stratégie d'commande : Shanghai est la seule ville chinoise où les restaurants populaires se réservent entièrement, il faut donc réserver à l'avance quelques jours à l'avance via une application de critique locale plutôt que d'y arriver affamé et plein d'espoir. Pour un premier repas, une maison de ragoûts de bouillie fiable élimine le risque ; pour un repas mémorable, suivez une file d'attente devant un stand local de shengjian-bao bondé. Les prix couvrent un large éventail : les dumplings de rue coûtent quelques yuan, tandis que les restaurants célèbres et les chambres Michelin sont beaucoup plus chers, alors considérez tout chiffre vu en ligne comme indicatif et vérifiez le menu actuel sur place.
Note honnête : Shanghai est la ville la plus chine de Chine, donc prévoyez un budget supplémentaire d'environ 20 à 30 % pour la nourriture et les hôtels par rapport à Chengdu ou Xi'an. La bonne nouvelle est que l'extrême bas de gamme — dumplings de rue et nouilles — reste extraordinairement abordable, vous pouvez donc manger correctement quel que soit votre budget.
Où séjourner à Shanghai ?
Restez autour de Nanjing Road et du Bund pour une première visite courte — central, à pied des monuments, et accessible en métro — ou choisissez Jing'an ou la Concession française pour un cadre plus calme et plus local. Adaptez le quartier à votre voyage plutôt que de choisir par défaut le nom le plus célèbre.
| Quartier | Meilleur pour | Contre |
|---|---|---|
| Nanjing Road / le Bund | Premiers visiteurs, courts séjours, accès piéton aux monuments | Animé et bruyant la nuit ; très touristique |
| Jing'an (静安) | Quartier calme, familles, longs séjours, bon accès au métro | Un peu éloigné du cœur postcard du Bund |
| La Concession française | Ambiance, cafés, boutiques, flânerie | Plus étalé par rapport aux principaux sites |
| Pudong / Lujiazui | Hôtels avec vue sur la skyline, voyages d'affaires, vue sur le deck | Ambiance corporatiste ; le charme de « l'ancienne » Shanghai se trouve de l'autre côté de la rivière |
Une règle utile : restez au nord de la rivière (Puxi) pour l'ambiance et la vie dans la rue, et ne choisissez Pudong que si vous voulez spécifiquement un hôtel avec vue sur le skyline des super-tours ou si vous vous rendez au Musée d'Astronomie ou au parc océanique à Lingang, où une nuit à proximité vaut mieux qu'un trajet de deux heures. Les noms d'hôtels, les types de chambres et les tarifs actuels changent constamment — confirmez au moment de la réservation. Pour un détail complet par budget, consultez le guide Où séjourner à Shanghai.
Quand est le meilleur moment pour visiter Shanghai ?
Visitez au printemps (avril-mai) ou en automne (septembre-novembre), lorsque les températures se situent autour de 15-25°C avec des ciels plus dégagés. Évitez l'été chaud si possible. Shanghai se trouve dans le delta humide du Yangtze, donc ses étés sont chauds, humides, sujets aux pluies et même aux typhons.
| Saison | Conditions | Verdict |
|---|---|---|
| Printemps (avr.-mai) | Doux ~15-25°C, fleurs dans les parcs | ✅ Meilleur ensemble — évitez la semaine du 1er mai (Fête du Travail) |
| Été (juin-août) | Chaud, humide, pluvieux ; saison des typhons | ❌ Humide et inconfortable, surtout avec des enfants |
| Automne (sep.-nov.) | Ciel dégagé, lumière dorée, confortable | ✅ Excellent — évitez les foules de la Semaine d'or (1er-7 octobre) |
| Hiver (déc.-fév.) | Froid et humide, ~0-8°C | ➖ Plus calme et moins cher ; le Nouvel An chinois est festif mais très fréquenté |
Les deux dates à prendre en compte pour votre planification sont le Jour du Travail (début mai) et la Semaine d'or (1er-7 octobre), qui correspondent aux périodes de forte affluence intérieure en Chine, où les foules et les prix augmentent partout. Si des vacances scolaires imposent un voyage en été, prévoyez des journées autour de musums climatisés et de manèges intérieurs, et réservez le Bund pour le soir plus frais — c'est d'ailleurs à ce moment-là que le panorama est le plus spectaculaire.
Comment y aller et se déplacer ?
Volez vers Shanghai Pudong (PVG) pour les vols internationaux ou Hongqiao (SHA) pour les vols domestiques, puis comptez sur le métro, les taxis à la demande et vos propres pieds. Les deux aéroports jouent des rôles différents, et savoir lequel vous utilisez conditionne votre arrivée.
Depuis Pudong (PVG), l'option phare est le Maglev — premier train magnétique commercial au monde, en service depuis 2004 — qui parcourt les 30 km jusqu'à la station Longyang Road en environ 8 minutes à une vitesse allant jusqu'à 430 km/h, où vous correspondez avec le métre. Un trajet aller coûte ¥50 (aller-retour ¥80) (2025), et l'expérience vaut autant que le transfert (Wikipedia, Shanghai maglev train). Un taxi vers le centre de Shanghai coûte entre ¥150 et ¥200 et prend 40 à 60 minutes selon le trafic. Hongqiao (SHA) est bien plus simple : il est rattaché à la principale gare TGV et directement connecté au métro ; si vous avez le choix, c'est donc l'arrivée la plus pratique.
Par train à grande vitesse, Shanghai est superbement reliée : Suzhou ~30 minutes, Hangzhou ~1 heure, Nanjing ~1,5 heures et Pékin ~4,5 heures (les durées varient selon le service — consultez les horaires en cours). Les trains partent de la gare de Hongqiao ou de la gare centrale de Shanghai, toutes deux desservies par le métro.
Pour se déplacer en ville, le métro est vaste, propre, climatique et peu coûteux ; payez en scannant un code QR via Alipay ou une application similaire plutôt que d'attendre pour acheter un billet. La ligne 2 relie les deux aéroports, la rue Nanjing et Pudong ; la ligne 10 dessert la Concession française ; la ligne 11 mène au Parc Disneyland. Le covoiturage (DiDi) est une solution pratique en cas de pluie ou de fatigue, et le centre plat et piétonnier autour du Bund et de la Concession française est mieux exploré à pied. Les distances peuvent être plus grandes qu'il n'y paraît sur une carte : combinez donc trajets en métro et marche plutôt que de tout faire à pied.
Combien de jours faut-il à Shanghai ?
Prévoyez 2 à 3 jours pour une première visite satisfaisante ; ajoutez un quatrième ou cinquième pour le Disneyland, une ville d'eau ou une excursion à Suzhou ou Hangzhou. Voici une structure flexible que vous pouvez adapter selon la météo et votre énergie.
- Jour 1 — Les incontournables : Le Jardin Yu et son bazar le matin → Promenade sur la route de Nanjing → Le Bund au crépuscule → Dumplings pour le dîner. - Jour 2 — Shanghai à petit pas : Une promenade dans la concession française (Xintiandi → Parc Fuxing → Tianzifang → Rue Wukang) → Un observatoire de Pudong ou une traversée en ferry sur le fleuve pour ¥2 → Une soirée dans un parc local. - Jour 3 — À votre choix : Le Musée de Shanghai ou le Musée d’astronomie, une demi-journée dans la ville d’eau de Zhujiajiao, ou une exploration plus approfondie des quartiers et de la gastronomie locale. - Jours 4-5 (optionnel) : Une journée complète à Shanghai Disneyland, ou une excursion en TGV vers Suzhou (les jardins, 30 min) ou Hangzhou (Lac Ouest, 1 h).
Ajustement familial : Privilégiez les ascenseurs du métro et l’accès aux poussettes, réservez bien à l’avance Disneyland et le Musée d’astronomie, prévoyez une pause climatisée en plein été, et laissez le ferry, les observatoires et un parc intérieur porter le « wow » pour que les petites jambes ne marchent pas toute la journée.
Shanghai vs Pékin : Laquelle visiter en premier ?
Choisissez Pékin d’abord pour une histoire profonde, des monuments impériaux et une ambiance de vieille ville ; choisissez Shanghai d’abord pour un atterrissage plus fluide, un spectacle moderne et la meilleure scène gastronomique du pays — et si vous avez deux semaines, faites les deux, car le train à grande vitesse les relie en environ 4,5 heures. Ce sont les deux villes que tout premier visiteur hésite entre elles, et elles se chevauchent à peine.
| Axe | Shanghai | Pékin |
|---|---|---|
| Ambiance | Cosmopolite, moderne, Est-Ouest | Historique, monumental, profondément traditionnel |
| Signature | Le Bund, le skyline de Pudong, la concession française | La Cité Interdite, la Grande Muraille, les hutongs |
| Nourriture | La plus large gamme en Chine ; sucré et doux, cuisine shanghaïenne | Canard laqué, jianbing, plats du nord copieux |
| Facilité pour les nouveaux arrivants | Le plus facile — beaucoup d'anglais, transports sans accroc | Un peu plus d'effort, mais extrêmement gratifiant |
| Idéal pour | Gourmands, premiers voyages anxieux, familles, amateurs de villes modernes | Amateurs d'histoire, voyageurs centrés sur la culture, chasseurs de grands sites |
| Coût | La ville la plus chine en Chine | Moins cher que Shanghai pour les hôtels et la nourriture |
Si vous voulez une ville qui vous fait toucher « l'ancienne Chine », Pékin est plus profond. Si vous voulez une ville facile, délicieuse et époustouflante, Shanghai est la réponse. Pour la plupart des itinéraires de deux semaines, la réponse honnête est les deux — et l'ordre dépend de si vous préférez vous installer doucement (Shanghai en premier) ou commencer avec l'histoire lourde (Pékin en premier). Pour la comparaison complète, consultez le guide de voyage à Pékin.
Questions fréquemment posées
Shanghai vaut-il la peine d'être visitée ?
Oui. Shanghai propose un panorama spectaculaire, le Bund de l'époque coloniale, la Concession française accessible à pied et, selon certains, la meilleure scène culinaire en Chine, depuis des dumplings à ¥5 jusqu'aux restaurants étoilés Michelin. Il faut cependant gérer ses attentes : elle se sent plus internationale et moderne que profondément traditionnelle. Pour une culture chinoise ancienne, associez-la à Pékin.
Combien de jours faut-il à Shanghai ?
Deux à trois jours suffisent pour voir les incontournables : le Bund, le Jardin Yu, une promenade dans la Concession française et une vue sur le paysage urbain. Ajoutez un quatrième jour pour Disneyland ou une excursion à Suzhou ou Hangzhou. Shanghai convient également bien comme escale de 2 nuits dans un itinéraire plus large en Chine.
Faut-il visiter Shanghai ou Pékin en premier ?
Les deux villes valent la visite et conviennent à différents goûts. Shanghai est plus facile, plus moderne et axée sur la gastronomie ; Pékin offre une histoire plus profonde, des monuments impériaux et une ambiance de vieille ville. Avec deux semaines, visitez-les toutes les deux — le train à grande vitesse dure environ 4,5 heures. Si vous rêvez d'une Chine traditionnelle, commencez par Pékin.
Quels plats faut-il essayer à Shanghai ?
Ne partez pas sans avoir goûté aux soupes de raviolis (xiaolongbao), aux shengjian bao frits, à la soupe de nouilles au crabe et aux nouilles à l'oignon vert. La cuisine shanghaïenne est douce et légèrement sucrée, ce qui en est une introduction douce à la cuisine chinoise. Réservez à l'avance quelques jours dans les restaurants populaires — les meilleurs sites de Shanghai se vendent régulièrement.
Quand est le meilleur moment pour visiter Shanghai ?
Le printemps (avril-mai) et l'automne (septembre-novembre) sont les meilleures périodes, avec des températures douces de 15-25°C et un ciel dégagé. Évitez l'été humide et pluvieux ainsi que les jours fériés encombrés du Travail (début mai) et de la Semaine d'or (du 1er au 7 octobre). L'hiver est froid et humide mais moins fréquenté et moins cher.
Comment se rendre de l'aéroport de Pudong en ville ?
Le Maglev — premier train à lévitation magnétique au monde — parcourt les 30 km jusqu'à Longyang Road en environ 8 minutes, à une vitesse allant jusqu'à 430 km/h, puis se connecte au métro, pour un prix indicatif de 50 yuans aller simple. Un taxi vers le centre coûte environ 150-200 yuans et prend 40-60 minutes. Vérifiez les tarifs actuels avant votre voyage.
Planifier votre voyage à Shanghai
Shanghai est la ville la plus lisse et la plus internationale de Chine — un endroit où l'on peut manger superbement, marcher sans fin et regarder un front de mer des années 1920 faire face à un paysage urbain de science-fiction. Prévoyez deux ou trois jours, installez-vous près du Bund ou dans le Concession française plus verdoyante, venez au printemps ou à l'automne, et réservez vos repas incontournables à l'avance. Traitez-le comme l'entrée facile et délicieuse en Chine, et comptez sur ses trains pour atteindre Suzhou, Hangzhou et au-delà.
Pour une vue d'ensemble, commencez par le guide de voyage en Chine, puis lisez le guide de voyage à Pékin pour planifier l'association — ensemble, ils vous offrent les deux visages de Chine, le moderne et l'impérial, en un seul voyage.
